旬酒– category –

「お父さんが近所で釣ってきた鮎食べますか？」 都会では逆立ちしても聞けない贅沢すぎるセリフとともに届けられたのは、「最後の清流」と呼ばれる高知県・仁淀川の天然鮎。 この最高かつ美しい川の恵みをどう楽しむか。 私たちが今回テーマにしたのは、「...

今回はクルーズ船で高知を訪れるゲストの皆さま向けに、高知の夜を、地元の食文化とともに楽しむ体験プログラムをご用意しました。 会場は、高知市・55番街にある人気店「晴家」。 女将の庄司さんは、出汁ソムリエであり土佐酒アドバイザー。 季節の食材を...

同期の32名の仲間とともに高知県酒造組合が認定する土佐酒アドバイザーに認定していただきました。 これからは土佐酒アドバイザーとして土佐酒の魅力をこれまで以上に発信していきたいと思います。 土佐酒アドバイザー講習は豪華な講師陣で充実の内容！ 土...

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